Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 20:56
 
 

Prévoir pour 4 personnes environ :

- 600 à 700g de morue dessalée

- 2 à 3 oignons coupés en fines rondelles

- de l'ail écrasée

- 500 g de PdT coupée en frites dites allumettes

- du persil hâché

- 6 œufs battus

- du jus de citron

- de l'huile d'olive

- quelques olives noires

- du sel et du poivre

 

Au boulot !Laissez tremper la morue dans l'eau bouillante puis l'égoutter et en retirer peau et arêtes et l'effiler.

Dans l'huile d'olive, faites revenir l'ail et les oignons et incorporez la morue et faire dorer le tout.

"Pocher les pommes de terre allumettes afin de les ramolir "un peu" puis les ajouter à la préparation de morue. Mélanger pendant 5 à six minutes. Ajoutez le jus de citron. Y ajoutez ensuite les oeufs battus préalablement ainsi que le persil (attention à ne pas trop cuire les oeufs)

Mélangez ! Salez puis poivrez, parsemez de quelques olives noires.

Y come tudo , faz bem!!

Partager cet article

Published by Nassim - dans CUISINE
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Découvrir et apprendre
  • Découvrir et apprendre
  • : Vidéos et articles sur l' islam, les musulmans, le Portugal, l' histoire, le Pouvoir, les secrets...et un peu d' humour. Ps: aidez moi en me signalant des vidéos qui ne sont plus visibles. Salam
  • Contact

Une ambiance pour lire...

 

Recherche

Pages